Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBánh Bác truyền thống
Bánh Bác nhân đậu xanh
Sắc đỏ đặc trưng từ gấc, lớp vỏ nếp dẻo thơm, hương vừng rang và nhân đậu xanh bùi ngọt.
Liên hệ để biết giá

Bánh Bác Giang Xá, Trà Sen Việt
Từ hương vị Bánh Bác Giang Xá đến nét thanh tao của Trà Sen Việt, mỗi món quà là một câu chuyện văn hoá được tiếp nối.
Ảnh minh hoạ — sẽ thay ảnh Bánh Bác & Trà Sen thật

Bác Trà Ký
Bác Trà Ký là thương hiệu ẩm thực mang trong mình tình yêu dành cho những giá trị truyền thống Việt Nam, khởi nguồn từ Bánh Bác – thức quà đặc trưng của làng Giang Xá, Hoài Đức, Hà Nội.
Sự kết hợp giữa Bánh Bác Giang Xá và Trà Sen tạo nên một trải nghiệm thưởng thức hài hoà, đậm đà bản sắc Việt.
Tìm hiểu thêmThức quà chọn lọc
Bánh Bác truyền thống, những hương vị sáng tạo và hộp quà kết hợp Trà Sen.
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBánh Bác truyền thống
Sắc đỏ đặc trưng từ gấc, lớp vỏ nếp dẻo thơm, hương vừng rang và nhân đậu xanh bùi ngọt.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBánh Bác hương vị sáng tạo
Một phiên bản hương vị mới, phát triển trên nền tảng tôn trọng bản sắc Bánh Bác.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtHộp bánh và quà tặng
Hộp Bánh Bác để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè hoặc làm quà tặng.
Liên hệ để biết giá
Bác Trà Ký
Trân trọng hương vị nguyên bản, nguồn gốc làng nghề và những giá trị văn hoá đã làm nên nét riêng của Bánh Bác.
Mỗi sản phẩm là cầu nối giữa người thưởng thức với câu chuyện về vùng đất Giang Xá, về con người và những giá trị được trao truyền qua nhiều thế hệ.
Kết hợp cùng Trà Sen, đa dạng hoá lựa chọn hương vị và thiết kế những sản phẩm quà tặng phù hợp với cuộc sống hiện đại.

Về chúng tôi
Nơi hương vị truyền thống kể câu chuyện của thời gian

Bác Trà Ký là thương hiệu ẩm thực mang trong mình tình yêu dành cho những giá trị truyền thống Việt Nam, khởi nguồn từ Bánh Bác – thức quà đặc trưng của làng Giang Xá, Hoài Đức, Hà Nội.
Với chúng tôi, mỗi chiếc bánh không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng câu chuyện về một vùng đất, về đôi bàn tay khéo léo của người làm bánh và những nét đẹp văn hoá được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Tên gọi “Bác Trà Ký” gợi lên hình ảnh một cuốn ký sự về Bánh Bác bên chén trà, nơi những câu chuyện xưa được kể lại qua hương vị thân quen. Sự kết hợp giữa Bánh Bác Giang Xá và Trà Sen tạo nên một trải nghiệm thưởng thức hài hoà, đậm đà bản sắc Việt.
Bằng việc làm mới hương vị, thiết kế bao bì và cách kể chuyện, Bác Trà Ký mong muốn đưa những thức quà truyền thống đến gần hơn với thế hệ trẻ, để giá trị xưa tiếp tục hiện diện trong đời sống hôm nay.

Nguồn cảm hứng ra đời thương hiệu
Từ một chiếc bánh quê đến hành trình gìn giữ di sản
Giữa nhịp sống hiện đại, khi những món ăn mới liên tục xuất hiện, nhiều thức quà truyền thống vẫn âm thầm lưu giữ hương vị và ký ức của bao thế hệ.
Bánh Bác Giang Xá là một trong những thức quà như thế. Với sắc đỏ đặc trưng từ gấc, lớp vỏ nếp dẻo thơm, hương vừng rang và phần nhân đậu xanh bùi ngọt, chiếc bánh mang trong mình nét mộc mạc, tinh tế của ẩm thực quê hương.
Thế nhưng, không phải người trẻ nào cũng biết đến Bánh Bác hay hiểu được những giá trị văn hoá ẩn sau món bánh truyền thống này.
Từ đó, Bác Trà Ký ra đời với một mong muốn giản dị: Để Bánh Bác không chỉ là hương vị của ký ức, mà còn trở thành một phần trong trải nghiệm ẩm thực của thế hệ hôm nay.
Chúng tôi lựa chọn kết hợp Bánh Bác với Trà Sen – hai thức quà mang đậm dấu ấn văn hoá Việt – đồng thời phát triển những hương vị mới và hình thức quà tặng hiện đại.
Bởi chúng tôi tin rằng, truyền thống không nhất thiết phải đứng yên trong quá khứ. Khi được trân trọng và tiếp nối đúng cách, những giá trị ấy hoàn toàn có thể tìm được chỗ đứng trong đời sống đương đại.
Sứ mệnh của Bác Trà Ký
“Gìn giữ bản sắc Bánh Bác Giang Xá, đổi mới cách thưởng thức và kể chuyện để kết nối giá trị truyền thống với người tiêu dùng hôm nay.”
Bác Trà Ký mang trong mình sứ mệnh đưa Bánh Bác Giang Xá đến gần hơn với người tiêu dùng hiện đại, đặc biệt là thế hệ trẻ.
Chúng tôi trân trọng hương vị nguyên bản, nguồn gốc làng nghề và những giá trị văn hoá đã làm nên nét riêng của Bánh Bác. Trên nền tảng đó, Bác Trà Ký hướng tới đổi mới trải nghiệm thưởng thức thông qua sự kết hợp cùng Trà Sen, đa dạng hoá lựa chọn hương vị và thiết kế những sản phẩm quà tặng phù hợp với cuộc sống hiện đại.
Không chỉ mang đến một món ăn ngon, chúng tôi mong muốn mỗi sản phẩm còn trở thành cầu nối giữa người thưởng thức với câu chuyện về vùng đất Giang Xá, về con người và những giá trị được trao truyền qua nhiều thế hệ.
Bác Trà Ký không tìm cách thay thế truyền thống, mà tìm một cách mới để truyền thống tiếp tục được yêu thương.
Tầm nhìn của Bác Trà Ký
“Trở thành thương hiệu tiêu biểu trong việc đưa Bánh Bác Giang Xá trở thành thức quà truyền thống gần gũi với đời sống hiện đại.”
Bác Trà Ký hướng tới xây dựng một thương hiệu quà tặng ẩm thực mang bản sắc Việt, nơi những giá trị truyền thống được gìn giữ và phát triển bằng tư duy sáng tạo.
Chúng tôi mong muốn Bánh Bác Giang Xá không chỉ được biết đến như một đặc sản địa phương mà còn trở thành lựa chọn quen thuộc trong những dịp gặp gỡ, sum họp và trao gửi yêu thương.
Thông qua việc phát triển sản phẩm, nâng cao trải nghiệm khách hàng và lan toả câu chuyện văn hoá, Bác Trà Ký hướng tới mở rộng sự hiện diện của Bánh Bác trên thị trường, đồng thời duy trì sự gắn kết với các cơ sở sản xuất và làng nghề địa phương.
Để một ngày, khi nhắc đến Bánh Bác Giang Xá, người ta không chỉ nhớ đến một món bánh ngon mà còn nhớ đến một nét đẹp văn hoá Việt Nam đáng tự hào.
Giá trị cốt lõi
Trân trọng giá trị nguyên bản
Chúng tôi tin rằng bản sắc truyền thống chính là điều làm nên giá trị khác biệt của Bánh Bác Giang Xá.
Bác Trà Ký luôn lấy nguồn gốc, hình dáng, kỹ thuật và hương vị đặc trưng của Bánh Bác làm nền tảng phát triển. Trong đó, Bánh Bác nhân đậu xanh truyền thống giữ vai trò cốt lõi, đại diện cho những giá trị nguyên bản mà thương hiệu hướng tới gìn giữ.
Chất lượng tạo nên niềm tin
Một câu chuyện đẹp chỉ thực sự có ý nghĩa khi đi cùng một sản phẩm chất lượng.
Đối với Bác Trà Ký, hương vị thơm ngon và trải nghiệm thưởng thức luôn là yếu tố quan trọng hàng đầu. Dù là Bánh Bác truyền thống hay những phiên bản hương vị mới, chúng tôi đều hướng tới sự hài hoà, chỉn chu và phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng.
Bởi chất lượng chính là nền tảng để khách hàng tin tưởng, lựa chọn và gắn bó lâu dài.
Sáng tạo để tiếp nối
Chúng tôi tin rằng gìn giữ truyền thống không đồng nghĩa với việc ngừng đổi mới.
Bác Trà Ký hướng tới phát triển những hương vị mới, kết hợp Bánh Bác với Trà Sen, đồng thời làm mới thiết kế bao bì và trải nghiệm quà tặng để phù hợp hơn với thị hiếu hiện đại.
Mỗi sự đổi mới đều được định hướng trên nền tảng tôn trọng bản sắc của Bánh Bác Giang Xá, để sản phẩm phát triển mà không đánh mất những giá trị làm nên nguồn cội.

Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thật
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBốn chương
Hồn quê Giang Xá, Bánh Bác, Trà Sen và hành trình tiếp nối một thức quà truyền thống.

Ảnh minh hoạ không gian làng quê Bắc Bộ
Chương I
Giang Xá, Hoài Đức, Hà Nội là quê hương của Bánh Bác – thức quà đặc trưng của làng.
Ở làng nghề, ký ức ẩm thực được gìn giữ qua đôi bàn tay khéo léo của người làm bánh và những nét đẹp văn hoá được trao truyền qua nhiều thế hệ.
Vùng đất này còn gắn với vua Lý Nam Đế, người từng được nhận nuôi ở chùa Bảo Phúc – chùa Giang Xá hiện nay.
“Nơi hương vị truyền thống kể câu chuyện của thời gian”Bác Trà Ký

Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thật
Chương II
Bánh Bác Giang Xá mang sắc đỏ đặc trưng từ gấc, lớp vỏ nếp dẻo thơm, hương vừng rang và phần nhân đậu xanh bùi ngọt.
Chiếc bánh mang nét mộc mạc, tinh tế của ẩm thực quê hương. Với người làm bánh, đó còn là câu chuyện về một vùng đất và về nghề được gìn giữ qua nhiều thế hệ trong đời sống văn hoá của làng.
“Với chúng tôi, mỗi chiếc bánh không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng câu chuyện về một vùng đất.”Bác Trà Ký
Truyền thống, Tinh tế, Gần gũi

Ảnh minh hoạ – bộ ấm chén men lam vẽ sen
Chương III
Trong đời sống văn hoá Việt Nam, chén trà có mặt trong những dịp gặp gỡ, sum họp và trao gửi yêu thương.
Trà Sen mang nét thanh tao riêng – một thức quà đậm dấu ấn văn hoá Việt.
Thưởng chén Trà Sen bên chiếc Bánh Bác là sự kết hợp tạo nên một trải nghiệm thưởng thức hài hoà, đậm đà bản sắc Việt.
“Tên gọi “Bác Trà Ký” gợi lên hình ảnh một cuốn ký sự về Bánh Bác bên chén trà, nơi những câu chuyện xưa được kể lại qua hương vị thân quen.”Bác Trà Ký

Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thật
Chương IV
Bác Trà Ký làm mới hương vị, thiết kế bao bì và cách kể chuyện để đưa Bánh Bác đến gần hơn với thế hệ trẻ.
Bên cạnh Bánh Bác nhân đậu xanh truyền thống là những hương vị mới và những hộp quà kết hợp Trà Sen, phù hợp với cuộc sống hiện đại.
Mỗi sự đổi mới đều đặt trên nền tảng tôn trọng nguồn cội, đồng thời gắn kết với các cơ sở sản xuất và làng nghề địa phương.
“Truyền thống không nhất thiết phải đứng yên trong quá khứ.”Bác Trà Ký
Bác Trà Ký
Bánh Bác Giang Xá cùng Trà Sen và các hộp bánh dùng để thưởng thức hoặc làm quà tặng.
Đang hiển thị 9 sản phẩm
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBánh Bác truyền thống
Sắc đỏ đặc trưng từ gấc, lớp vỏ nếp dẻo thơm, hương vừng rang và nhân đậu xanh bùi ngọt.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBánh Bác hương vị sáng tạo
Một hương vị sáng tạo, làm mới trải nghiệm thưởng thức Bánh Bác.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBánh Bác hương vị sáng tạo
Một hương vị sáng tạo, làm mới trải nghiệm thưởng thức Bánh Bác.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBánh Bác hương vị sáng tạo
Một phiên bản hương vị mới, phát triển trên nền tảng tôn trọng bản sắc Bánh Bác.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBánh Bác hương vị sáng tạo
Một hương vị sáng tạo, làm mới trải nghiệm thưởng thức Bánh Bác.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtHộp bánh và quà tặng
Hộp Bánh Bác nhỏ gọn để thưởng thức hoặc làm quà tặng.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtHộp bánh và quà tặng
Hộp Bánh Bác để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè hoặc làm quà tặng.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtHộp bánh và quà tặng
Hộp Bánh Bác dành cho những dịp sum họp và trao gửi yêu thương.
Liên hệ để biết giá
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtHộp bánh và quà tặng
Bộ quà kết hợp Bánh Bác và Trà Sen — hai thức quà mang đậm dấu ấn văn hoá Việt.
Liên hệ để biết giá
Bác Trà Ký
Chia sẻ các thông tin và câu chuyện xung quanh thương hiệu Bác Trà Ký.
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBài nổi bật
Tên gọi “Bác Trà Ký” gợi lên hình ảnh một cuốn ký sự về Bánh Bác bên chén trà, nơi những câu chuyện xưa được kể lại qua hương vị thân quen.
Đọc thêmĐang hiển thị 6 bài viết
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtLớp vỏ nếp dẻo thơm, sắc đỏ đặc trưng từ gấc, hương vừng rang và nhân đậu xanh bùi ngọt — nét mộc mạc, tinh tế của ẩm thực quê hương.
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtTrà có vai trò riêng trong đời sống văn hoá Việt Nam, và Trà Sen mang một vẻ thanh tao đặc biệt.
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtLàng Giang Xá ở Hoài Đức, Hà Nội — nơi khởi nguồn của Bánh Bác và những nét đẹp văn hoá được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtBên cạnh Bánh Bác nhân đậu xanh truyền thống, Bác Trà Ký phát triển nhóm hương vị sáng tạo: nhân mặn, khoai môn, matcha và đậu đỏ.
Ảnh minh hoạ – sẽ thay ảnh thậtSự kết hợp giữa thưởng trà và ăn bánh truyền thống — một trải nghiệm thưởng thức hài hoà, đậm đà bản sắc Việt.

Khám phá bộ sưu tập Bánh Bác và Trà Sen, hoặc để lại lời nhắn để Bác Trà Ký kể cho bạn nghe câu chuyện phía sau mỗi món quà.
Khám phá bộ sưu tậpBác Trà Ký
Bạn muốn tìm hiểu về Bánh Bác Giang Xá, Trà Sen hay đặt một hộp quà? Hãy để lại lời nhắn, Bác Trà Ký luôn sẵn lòng lắng nghe và kể bạn nghe câu chuyện phía sau mỗi món quà.
